鐵板燒設備是用於加工鐵板燒美食的專用設備機（jī）械。可根據鐵板燒的特色燒製日式鐵板燒、法（fǎ）式鐵板燒、法式鐵板料理（lǐ）、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒（shāo）等。

鐵板燒，又稱“席前料理”，廚師與客人麵（miàn）對麵，技藝高超的廚師現場表演，客人像看魔術一樣，看著廚師們將（jiāng）食材變成菜肴。

大型（xíng）鐵板燒設備

大型鐵（tiě）板燒（shāo）設（shè）備可根據特色燒製日式鐵板燒、法式鐵板燒（shāo）、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板（bǎn）燒。

小吃鐵板（bǎn）燒

小（xiǎo）吃鐵板燒由一（yī）到兩個人即可經營，設（shè）備為鐵板燒小吃車。燒製的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板（bǎn）燒裏脊等。

主（zhǔ）熱係統：

燃氣：18支鴨咀（jǔ）式燃燒器，由燃氣開（kāi）關控製鐵板燒溫度，主升溫加熱範圍600mm*500mm。

電加熱：由電熱管、電鋁板及電磁盤加溫，由溫控器（qì）控製鐵板燒溫度，主（zhǔ）熱範圍600mm×400mm。

保溫係統：

主熱以外的麵積就是保溫係統，其溫度控（kòng）製在50度以下，人性化設計，避免客戶（hù）好奇觸（chù）摸鐵（tiě）板而帶來（lái）的安全隱患，主升溫加熱範圍600mm*500mm。

防火係統：

防止明火進入排風管道的功能（néng），杜絕明火帶來的安全隱患（huàn）。

廢氣處理係統：

使設備內部的廢氣正常的循環排出。

油煙處理係統：

設備內部安（ān）裝風機、淨化器以及其它淨化係統，將油煙處理完後送入管道。